水200ccに玉子、「チヂミ粉」を加えてダマがなくなるまで混ぜます。

生地にニラ1束、玉ねぎ1/4玉、豚バラ肉60g、「赤唐辛子」を加えて混ぜます。（赤唐辛子はお好みで）

サラダ油（生地1枚に対して大さじ1）をひいたフライパンまたはホットプレートに、半分の生地を落として広げます。（直径約20cmのフライパン全体に広げる大きさが目安）下面がきつね色になるまで約3分焼きます。

ひっくり返し、（油はねに注意）ヘラ等で押さえます。

生地1枚に対してごま油大さじ1をまわしかけます。もう一度ヘラ等で押さえ油をなじませ、約2分焼きます。

お好みの大きさにカットし、付属の「特製たれ」を沿えて完成です。
（添付のたれは2枚分です。）