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広島市西区商工センター7丁目4-27
オタフクソース株式会社
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よくいただくご質問

「デーツ」って何ですか?

デーツは、ヤシ科の高木「なつめやし」の実です。
中近東諸国では、代表的な果実として多くの人々に日常的に食べられています。
木に実を付けたまま成熟し、太陽の光を浴びて樹上で乾燥していくデーツはいわば天然のドライフルーツ。
食物繊維をはじめ、カリウム・マグネシウムなどのミネラルを含み、
干し柿や黒糖に似たコクのある甘さが特長です。
当社では、1975年以来お好みソースの原料として使用しています。
そのままコーヒーや紅茶と一緒にお召し上がりいただく他、刻んでヨーグルトに加えたり、
ナッツと合わせていただいたりなど、お茶請けからお酒のお供まで、幅広くお勧め致します。

商品に記載されている賞味期限の読み方を教えてください。
商品の種類により「年月」表示と「年月日」表示がありますので、
数字を「年・月・(日)」とお読みください。

表示例① 2022.06 /RR  →賞味期限2022年6月末日
表示例② 2021.06.26    →賞味期限2021年6月26日

賞味期限表示(2種類)

ソース大さじ1杯当たりの栄養成分を教えてください。

よくご質問を頂きますソース各種(お好み・焼そば・たこ焼)の大さじ1杯あたりの栄養成分をまとめました。ソースの栄養成分

お好みソースは開栓後どれくらい保存できますか

3カ月

お好みソースなどの調味料は、開栓後は冷蔵庫で保管していただき、
3カ月以内を目安にお使いください。

3カ月を経過しても食べられなくなる訳ではありませんが、
味や色、香りなどの風味が徐々に低下していきます。

また、とろみ(粘度)が低下したりするなど、
品質が悪くなる原因にもなりますので、
開栓後はお早めに召し上がってください。

卵アレルギーがあるので、お好み焼こだわりセットで卵を使わない作り方を教えてください
卵を使わなくてもお作りいただけますが、卵を加えていないお好み焼きは「ふんわり感」に欠けます。

卵無しでも美味しく召し上がっていただける作り方をご紹介していますので、参考にしてみてください。

卵を使わないお好み焼き(長芋)

卵を使わないお好み焼き(豆腐)
お好み焼こだわりセット4人前(または2人前)にやまいもパウダーが入っていないのですが、
欠陥品でしょうか?
2021年9月のリニューアル発売に伴い、やまいもパウダーを粉の中へ混ぜ込み、
よりふっくらと仕上がるようお好み焼粉の見直しを行いました。
これまでやまいもパウダーを別添えで混ぜていただいておりましたが、
この度のリニューアルで調理のお手間を減らし、より美味しく仕上がるよう改良致しました。
                

お好み焼こだわりセット新旧比較

【詳しい部品についてはこちらをご覧下さい】


加えて、環境への配慮の為、レシピ台紙の封入も終了しました。
詳しい作り方は外袋の裏面をご覧いただくか、以下のリンク先よりご覧ください。
【詳しい焼き方についてはこちらをご覧ください】

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