お好み焼き-こだわりセット使用の作り方

【材料：2人分】

オタフクお好み焼こだわりセット
＜お好み焼ミックス粉(100g×1袋)、いか天入り天かす天華(20g×1袋)、やまいもパウダー(2.5g×1袋)、青のり粉(0.15g×2袋)＞

1セット

※1セットで2～3枚焼けます。

ボウルに水160ccと「やまいもパウダー」1袋を入れ、泡立て器でよく溶かし、「ミックス粉」1袋を入れて混ぜます。

まず「やまいもパウダー」を水で溶きます。

(1)にキャベツ、「天かす天華」1袋、青ねぎ、たまご2個を入れ、混ぜます。別の皿に豚バラ肉を用意します。スプーンで空気を含ませるように混ぜるとふんわりしたお好み焼きになります。

キャベツはたっぷり！食感と甘味でおいしいです。
焼く直前に手早く混ぜてください。

約200度（中火）のホットプレートで、具を混ぜた（2）を半分ずつ約2cmの厚みにまるく広げます。
約3分経過したら、その上に豚バラ肉を広げてのせます。

≪フライパンでつくる場合はこちら≫

ひっくり返し、フタをして豚バラ肉が焼けるまで約5分蒸し焼きにします。
温度は約240度まで上げます。

裏返したら必ず「フタ」をします。
※生地や豚肉がキツネ色になったらひっくり返すタイミングです。

焼いている面がキツネ色になったら、ひっくり返し、約2分焼きます。

ここでは「フタ」はしないでください。

豚バラ肉の面にお好みソースを塗り、「青のり粉」を振りかけて完成です。