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潮騒もんじゃ

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  • 人前

    薄力粉
    60
    g
    1020
    cc
    オタフクウスターソースゴールド
    120
    cc
    ゆでだこ
    240
    g
    海草ミックス 塩蔵もの
    80
    g
    キャベツ
    500
    g
    オタフク専門店の味 桜えび
    20
    g
    オタフクきりいか
    40
    g
    オタフクいか天入り天かす天華
    80
    g
    オタフク青のり 適宜
    サラダ油 適宜
  • カロリー
    382kcal(一人当たり)
    食塩相当量
    4.3g(一人当たり)
    調理時間(目安)
作り方
  • キャベツはみじん切り、たこは細かく切り、海草は塩抜きして水気を切り、細かく切る。
  • 水の中に薄力粉を入れよく混ぜ、ウスターソースゴールドを加える。
  • 1人分の生地(270cc)の中にキャベツ、桜えび、きりいか、天かす、たこ、海草を加え、混ぜておく。
  • ホットプレートの温度を(中)にして、薄く油をひき、具材だけを取りだし、キャベツがしんなりするまで炒める。
  • ④でドーナツ状の土手を作る。土手の中央に生地を流し込む。
  • 生地が煮立ったら、土手を崩して混ぜ合わせ、薄く広げる。
  • 青のりをかける。

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