そば入りお好み焼き（モダン焼き）
710kcal
（一人当たり）
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ご希望の人数を選んで計算させた分量は目安としてお好みで調整してください。 |
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- ボールに水を入れ、先に山芋パウダーを加えて溶かす。さらにお好み焼粉を加えて混ぜる。
- キャベツ、天かす、ねぎの中に、①とたまご１個を割入れる。スプーンで空気を含ませるようにまんべんなく混ぜる。
- 約２００度に熱したプレートに②の生地を７割落とし、スプーンの角を使って全体が約２㎝の厚さになるように押し広げ、プレートの空いているところで麺を炒める。
- 麺が温まったら生地の上にのせて残り３割の生地をのせて広げる。初めの生地を落としてから３分焼く。
- 約３分経過したら、④の上に豚肉を乗せる。
- プレートの温度を約２４０度に上げてひっくり返し、フタをして約６分蒸し焼きにする。
- 約６分後フタをとり、ひっくり返して更に約３分焼く。
- 約３分後お皿に取り、お好み焼たべたいお好みソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしをかけて出来上がり。
麺がはいっているので焼く時間は通常より長くなります。
| カロリー | 710 | kcal |
| たんぱく質 | 22.5 | g |
| 脂質 | 32.6 | g |
| 炭水化物 | 57.1 | g |
| カルシウム | 100 | mg |
| 鉄 | 1.8 | mg |
| レチノール当量 | 107 | μg |
| ビタミンB1 | 0.32 | mg |
| ビタミンB2 | 0.33 | mg |
| ビタミンC | 65 | mg |
| 食塩相当量 | 3.6 | g |
