梅風味の和風ピクルスで！豚しゃぶレタスロール

写真：梅風味の和風ピクルスで！豚しゃぶレタスロール

所要時間: 15分

エネルギー: 303kcal （1人分あたり）

塩分: 1.8g （1人分あたり）

材料（2人分）

使用商品

和ピクルスの酢　200mlチャック付

レシピ一覧

つくり方

1.黄パプリカ、きゅうりはスティック状に切る。ミニトマトはつまようじで穴を開ける。
2.和ピクルスの酢にレタス、黄パプリカ、きゅうり、ミニトマトを入れ、レタスは15分、それ以外の野菜は1時間漬ける。
3.15分ほど漬けたらレタスを取り出し、1㎝幅に切る。
4.豚肉に塩こしょうをふり、③をのせて巻き、耐熱皿にのせ、酒をふり、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分、肉に火が通るまで加熱する。
5.1時間ほど漬けたら黄パプリカ、きゅうり、ミニトマトを取り出し、7㎜角に切ってボウルに入れ、残りの和ピクルスの酢、ごま油を加えて混ぜる。(カラフル野菜ソースの完成)
6.器に④を盛り、カラフル野菜ソースをお好みの量かける。

一口メモ

DELISH KITCHEN×オタフク企画
梅風味とごま油が食欲をそそる、火を使わない簡単レシピ！カラフルでおかずやおつまみにもピッタリです♪
漬け時間は調理時間に含んでいません。
オタフクのお酢をつくる、お多福醸造の特設ページはこちら

栄養成分 1人分あたり

エネルギー: 303kcal
タンパク質: 14.7g
脂質: 20.1g
炭水化物: 12.2g
食塩相当量: 1.8g

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