焼そば
焼そばを
おいしくつくるポイント
麺を先にしっかり炒めることで
麺の粉っぽさがなくなり、
よりおいしく仕上げることができます。
麺の水分が飛ぶことで、
野菜から出る水分による
ベチャつきもなくなります。
ソースを全体に絡ませ、
しっかりと香り立つまで炒めることで、
焼そばの香ばしさ・甘みが上がります。













