食文化の普及
お好み焼店様と共に
お好み焼店様を対象とした「お好み焼提案会」を東京・大阪・広島で実施しています※。お好みソースの誕生から今日まで、私たちと共にお好み焼文化の醸成と発展にご尽力くださっているお好み焼店様へ感謝を伝えるとともに、お役に立てるご提案や情報交換を通じて、互いに新しい価値をつくり出す機会にしたいと考えています。
日本全国で、いつまでも美味しく楽しいお好み焼を楽しんでいただけるよう、そして世界中にその魅力を広められるよう、お好み焼店様と連携しながら挑戦を続けます。
- ※2026年は社会情勢を鑑み、中止しました。
世界でただ一つの「お好み焼課」
多くの方にお好み焼を楽しんでいただく機会を創出し、鉄板粉もの文化の普及や発展を推進するため、広島と東京を拠点に、さまざまな活動を行っています。
お好み焼店開業研修
地域に愛されるお好み焼店を全国に広げたいという思いから、開業を目指す方々への研修を東京・大阪・広島・福岡で実施しています。短期集中講習で、現場に対応できる質の高い技術と、食材・経営・鉄板選びまでご指導します。
お好み焼教室
もっと多くの方にお好み焼を身近に感じ、楽しんでいただけるよう、美味しく焼くコツをお伝えしています。広島ではWood Egg お好み焼館で、東京ではオタフク東京本部ビルで開催しているほか、学校への出張お好み焼教室も実施しています。ご自身でつくるお好み焼の味は格別です。
学園祭を盛り上げる「てっぱん魂」
大学・短期大学・専門学校の学生の皆様が、学園祭の模擬店で美味しいお好み焼や焼そばを焼いて提供し、その体験を楽しい思い出の一つにしていただけるようお手伝いする企画です。お好み焼課による大量調理のコツの実技指導や、当社商品の協賛、備品の貸し出しなどで応援します。
キャラバンカーでの活動
鉄板や冷蔵庫などの備品、食材を積んだキャラバンカー「団らん号」で、お好み焼の楽しさを届けています。
東京お好み焼課では、主に関東の幼稚園や保育園を訪問してお好み焼をつくり、そのつくり方を伝えながらできたての美味しさを味わっていただいています。
見学を通してOtafukuを伝える
一般のお客様（個人、団体）はもちろん、社会見学や教育旅行などでもご見学でき、専任の担当者がご案内します。
工場見学
本社工場では、ソースをボトルに充填し出荷するまでの工程が見学できます。品質・衛生管理を徹底した製造ラインをご覧いただきながら、ものづくりに込めた想いをお伝えしています。
Wood Egg お好み焼館おこのミュージアム見学
お好み焼の誕生の背景や歴史、お好みソースの原材料や製造について、また、オタフクの歩みを、パネルや立体展示を通してご紹介しています。お好み焼文化を次世代へ伝え、未来につなげていくことを目指しています。
館内には、お好み焼をはじめ、焼そばや巻寿司づくりなどの料理教室を行うスタジオや、関連資料を閲覧できるライブラリーも併設しています。
体験を通してお好み焼の魅力を伝える
広島お好み焼をつくって食べる楽しさ、美味しさを体験できるOKOSTA。どなたにも楽しんでいただけるよう、英語によるご説明や、ムスリムフレンドリー・ベジタリアン対応メニューをご用意するなど、多様なニーズにできるだけお応えできる体制を整えています。2026年6月1日には累計来場者数が10万人となりました。地元・広島はもとより、国内外から多くのお客様にお越しいただき、心より感謝申し上げます。
「オタフクラブ」の皆様と共に
お好み焼や当社商品をご愛顧いただいている方々のコミュニティサイトです。現在約8,500名の会員の方々が、サイト上での情報交換や、リアルイベントなど、さまざまな形で交流しています。
一期一会を大切に、ファンの方々とつながり続けられる場として、お好み焼文化を盛り上げる場として、共に楽しみながら活動しています。
活動スコープ
お好み焼をはじめとする食文化の普及活動や、
海外展開の取り組みをご紹介します。