焼そばをより多くの方に楽しんでいただけるメニューにすることを目指し、2025-26年を「焼そば元年」と位置づけ、全社をあげてさまざまな取り組みを行いました。
まず、社員の焼そばに関する知識と調理技術の向上を目的に、社内資格「焼そば士」を制定。その成果を生かして約200名の社員がデモンストレーション販売に挑戦し、123店舗のお客様にご協力いただきました。
また、東京や広島などで「フライパンでつくる美味しい焼そば教室」を開催したほか、社員の焼そば力向上に向けて、ご当地焼そばの試食勉強会や焼そばの識者による講演会も実施しました。
「麺を焼いて食べる」文化は世界中にあり、日本全国にも約200種類のご当地焼そばがあるといわれています。その可能性はまだまだ広がっています。今後も取り組みを続けていきます。

SNSによる情報発信と、双方向のコミュニケーションを大切にしています。公式Ｘでは、何気ないつぶやき、旬のトピックス、誰かに話したくなるような調理のヒントなどをほぼ毎日投稿して、事業活動や商品への思いを親しみやすく伝えています。公式Instagramでは定期的にライブ配信も行い、社員が登場して調理をしながら商品の使い方やアレンジなどをご紹介しています。
また、オタフクラブでは日々の投稿だけでなく、各都市でミーティングも開催しています。新商品の紹介や、お好み焼・焼そばを含む調理体験会、同じプラットフォームを使用している企業様とのコラボイベントなど、多彩な企画を通じて、交流しています。さまざまな機会を通じていただくご意見やご感想は、新たな気づきや改善につながる貴重な財産となっています。

10月10日の「お好み焼の日」には、東京・渋谷でVR技術を活用したお好み焼体験イベントを開催しました。架空のテッパンシティの上空を、パラシュートをつけて降下しながら、「空中に浮かぶ食材を集め、お好み焼をつくる」ことに挑戦するもの。デジタルで再現できない「香り」は、会場内で当社社員がお好み焼を焼き、参加者に試食していただきました。五感で楽しみながらイマジネーションを膨らませるという新しい手法により、4日間で1,385名にお好み焼の魅力を伝えました。5月7日の「コナモンの日」には、大阪・難波の「よしもと漫才劇場」とコラボレーションし、「第1回 コナ-1グランプリ」の表彰式イベントを開催しました。事前企画として、6組の若手芸人が6種類のコナモンメニューをテーマにオリジナルの漫才・コント動画を制作し、特設サイトで公開。投票数、再生数、いいね数をもとに、「オモロうまいNo.1」を決定しました。

社員一人ひとりの自主性と創造力を引き出し、未来のOtafukuグループを担う新たな価値創造につなげることを目的に、社内起業を支援するプログラムを2025年10月からスタートしました。
2度の選考を経て、2026年7月には事業計画書によるプレゼンテーション審査会を実施。現在、1名が事業化の実現に向けて挑戦を続けています。
このプログラムは、新規事業の創出という本来の目的にとどまらず、参加者が挑戦を通じて得た学びを今後の業務に生かす機会となりました。また、Otafukuグループが大切にするパイオニアスピリットを育み、将来の経営人材として成長するための学びを得る場にもなっています。

お互いのリソースと知見を生かした共創により、自社だけでは生み出せないものづくりにも挑戦しました。公式Webサイトのレシピページで人気のお好みソースを使用したハヤシライスソースは、レトルト商品「お好みソースを使ったハヤシ」として発売。また、お好みソースの原材料であるデーツを活用した「デーツカヌレ」も誕生しました。

社員が参画する「地域共創ハレノベジプロジェクト」では、農作物を活用した調味料・加工品の開発から商品化、販売までを支援する取り組みを行い、その成果として「揚げものに革命がおきるトマトミックスソース」と「世羅なし使用 お肉と野菜に魔法をかけるプルコギ風のたれ」が発売されました。

また、社員から公募した創業100年の記念施策の一つとして、絵本の制作にも携わりました。「食に寄り添い、食事を楽しく感じられるような絵本をつくることで、食の幸せにつなげたい」と願いを込めました。