デーツとナッツのミートパテ
材料（18cmパウンド型1台分）
-
豚挽き肉
400g
-
たまねぎ（みじん切り）
1/4個分
-
にんにく（みじん切り）
1かけ分
-
卵
1個
-
塩・こしょう
適量
-
大さじ1～2
-
バター
15g
-
3～4粒（50g）
-
ナッツ（アーモンド、ピスタチオなど）
40g
作り方
- 1フライパンにバターを入れ、にんにく、玉ねぎをきつね色になるくらいに炒め粗熱をとる。
- 2デーツは種を取って刻んでおく。
- 3ボウルにひき肉、①、塩・こしょう、お好みソース、卵を入れ、粘り気が出るまで混ぜる。
- 4③に②とナッツを加えてさらに混ぜる。
- 5クッキングシートを敷いた型に④を詰める。
- 6⑤を数回軽く持ち上げて落として空気を抜いてバットに置き、型の半分までお湯を注ぐ。
- 7１６０℃のオーブンに入れ、約６０分蒸し焼きにし、冷蔵庫で冷やす。（調理時間に含まない）
ポイント
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季刊誌「ほっとおたふく」（no.19）掲載レシピ。 ＊オーブンでの加熱時間は機種により異なるため調整してください。 |
このレシピに使われている商品
栄養成分（※1台分あたり）
- エネルギー
- 1542kcal
- たんぱく質
- 91.1 g
- 脂質
- 100.1 g
- 炭水化物
- 64.2 g
- 食塩相当量
- 6.0 g
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