タルティネ ラタトゥイユ
材料（4人分）
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バケット
1/2本
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カマンベールチーズ
適量
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粗挽き黒こしょう
適量
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＜ラタトゥイユ＞
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なす
1本
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トマト
1個
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たまねぎ
1/2個
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ピーマン
2個
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パプリカ（赤）（黄）
各小1/2個
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にんにく
1かけ
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サラダ油
適量
-
大さじ4～5
作り方
- 1トマトとたまねぎはざく切り、ピーマン、パプリカは乱切り、ナスも乱切りにして水にさらして水けをきる。
- 2フライパンに油を熱してにんにくを炒め、①を加えて炒める。
- 3全体に油がまわったら、南蛮漬の酢を加えて、中火で１０分程煮る。
- 4バケットはトースターで軽く焼いておく。
- 5④に③とカマンベールチーズをのせ、粗挽き黒こしょうをかける。
ポイント
| 季刊誌「ほっとおたふく」（no.18）掲載レシピ。 |
このレシピに使われている商品
栄養成分（※1人分あたり）
- エネルギー
- 235kcal
- たんぱく質
- 8.2 g
- 脂質
- 6.9 g
- 炭水化物
- 35.4 g
- 食塩相当量
- 1.8 g
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