贅沢ミートソースパスタ
材料（2人分）
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好みのパスタ
2人分
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牛切り落とし肉
150g
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玉ねぎ
1/2個
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にんじん
1/4本
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セロリー
1/3本
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トマトの水煮缶
1/2缶
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にんにく
1かけ
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赤ワイン
大さじ3～4
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塩・こしょう
適量
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オリーブオイル
適量
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大さじ4～5
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パルメザンチーズ
お好みで
作り方
- 1たまねぎ、にんじん、セロリー、にんにくはそれぞれみじん切りにする。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱して、①を入れ、じっくり炒める。
- 3牛肉を加えて塩・こしょうし、肉の色が変わったら赤ワインを入れて煮詰める。
- 4トマトの水煮缶、お好みソース、水（カップ1/2)を加えて煮込み、味を整える。
- 5パスタをゆでたものを④に加えてさっとあえる。
- 6器に盛り、好みでパルメザンチーズをかけていただく。
ポイント
| 季刊誌「ほっとおたふく」（no.14）掲載レシピ。 |
このレシピに使われている商品
栄養成分（※1人分あたり）
- エネルギー
- 767kcal
- たんぱく質
- 23.4 g
- 脂質
- 35.2 g
- 炭水化物
- 80.2 g
- 食塩相当量
- 2.1 g
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