かぼちゃ入りミートパイ
材料（4人分）
-
冷凍パイシート
2枚
-
卵黄
1個分
-
＜フィリング＞
-
合挽き肉
100g
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たまねぎ
1/4個
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かぼちゃ
80g
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にんにく
1/2かけ
-
完熟トマト（又はカットトマト）
小1個
-
塩・こしょう
適量
-
サラダ油
適量
-
大さじ3～4
作り方
- 1たまねぎ、にんにくはみじん切り、トマトは刻んでおく。
かぼちゃはところどころ皮をむいて１㎝角に切り、電子レンジ６００W、２～３分加熱しておく。 - 2フライパンに油とにんにく、たまねぎを入れてじっくり炒め、ひき肉を加えてさらに炒めて塩・こしょうする。
- 3②にトマト、お好みソース、水（大さじ２～３）を加えてほとんど汁けがなくなるまで煮込み、①のかぼちゃを加えて味を調え、粗熱をとる。
- 4解凍したパイシートは1枚を4等分し、クッキングシートを敷いた天板に4枚並べて③を等分のせる。
- 5残りのパイシートに1枚ずつ包丁や型抜きで装飾し、④にかぶせて周りをフォークで押さえて閉じる。
- 6⑤の表面に卵黄をぬり、２００℃のオーブンで１５～２０分焼き色がつくまで焼く。
ポイント
季刊誌「ほっとおたふく」（no.23）掲載レシピ。
このレシピに使われている商品
栄養成分（※1人分あたり）
- エネルギー
- 332kcal
- たんぱく質
- 8.4 g
- 脂質
- 20.2 g
- 炭水化物
- 10.3 g
- 食塩相当量
- 1.4 g
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