パスタでカレーパエリア
材料（4人分）
-
スパゲッティ
150g
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鶏もも肉
1/2枚（150g）
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ウインナー
4本
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えび、いか
120g
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たまねぎ
1/4個
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にんにく
1かけ
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ピーマン、パプリカ（赤）
適量
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塩・こしょう
適量
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オリーブオイル
適量
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＜A＞
-
大さじ4～5
-
水
カップ1と1/2
作り方
- 1スパゲッティは２～３㎝長さに折る。
- 2鶏肉はひと口大、ウインナーは斜め半分に切る。にんにくはみじん切り、たまねぎはスライス、ピーマン、パプリカはひと口大に切る。えび、いかなど海鮮は下処理しておく。
- 3フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、えび、いかを焼きいったんとりだす。
- 4③のフライパンに塩・こしょうした鶏肉、たまねぎ、ウインナーを炒め、合わせた＜A＞を加え、煮立ってきたら①を加えて軽く混ぜる。
- 5③とピーマン、パプリカを色よく並べ、フタをして中火～弱火で１０分程加熱し、ほとんど汁気がなくなったら、火を止めて１０分ほど蒸らす。
ポイント
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季刊誌「ほっとおたふく」（no.23）掲載レシピ。 ＊最後に火を強め、焦げ目をつけても良い。 |
このレシピに使われている商品
栄養成分（※1人分あたり）
- エネルギー
- 361kcal
- たんぱく質
- 19.5 g
- 脂質
- 14.6 g
- 炭水化物
- 35.3 g
- 食塩相当量
- 1.8 g
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