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クリスマス風スコップケーキ

食物アレルギー配慮レシピ

調理時間
30分
エネルギー
412kcal
塩分
0.6 g
  • ※1人分あたり

材料（4人分）

  • みんなの食卓「米粉のパンケーキ（メープル）」（日本ハム）

    1袋

  • 豆乳ホイップクリーム

    200ml

  • 砂糖

    30g

  • いちご（大きめ）

    10個

  • ブルーベリー

    15粒

  • バナナ

    1本

  • ミント

    適量

  • 粉砂糖

    適量

  • 【米粉カスタードクリーム】

  • 豆乳（無調整）

    300ml

  • 「１歳からのお好み焼粉米粉」（オタフク）

    30g

  • 砂糖

    45g

  • かぼちゃペースト

    30g

作り方

  1. 1ボウルに１歳からのお好み焼粉米粉と砂糖をいれ、豆乳を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせる。
  2. 2①を小鍋に移し中火にかける。木べらでかき混ぜながら、とろみがつくまで煮詰め、かぼちゃペーストを加えて冷ます。
  3. 3米粉パンケーキは、厚みが半分になるようにスライスし、さらに大きさを1/4に切る。バナナは1㎝の輪切りにし、いちごは縦半分に切り、ハートの型で抜いた後、さらに厚みを半分にする。
  4. 4豆乳ホイップクリームと砂糖を入れたボウルを氷水にあて、冷しながら角が立つまで泡立てる。
  5. 5容器に米粉パンケーキと②のクリームとバナナ、くり抜いた残りのいちごを重ねて敷き詰め、表面を④の豆乳ホイップクリームで覆う。
  6. 6ハート型のいちごとブルーベリーをのせてミントを飾り、粉砂糖をふる。
ポイント

【食物アレルギー配慮レシピ】 食物アレルギー協同取り組み「プロジェクトA」で開発したレシピです。

・プロジェクトＡ

メーカーにより商品に使用する原材料が異なります。確認して使用してください。 ※使用製品中の海苔については、えび・かにの生息域で採種しています。

◎このほかの食物アレルギー配慮レシピは、こちらから

このレシピに使われている商品

栄養成分（※1人分あたり）

エネルギー
412kcal
たんぱく質
4.8 g
脂質
19.5 g
炭水化物
54.2 g
食塩相当量
0.6 g

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