牛肉とごぼうのソース炒め煮
材料（4人分）
-
牛こま切れ肉
150g
-
ごぼう
1～2本（200g）
-
しょうが
2かけ
-
サラダ油
適量
-
大さじ3～4
-
水
大さじ3～4
作り方
- 1ごぼうは皮をこそげとり、大きめのささがきにし、水にさらして水けをきる。しょうがはせん切りにする。
- 2鍋（又はフライパン）に油を熱し、ごぼうを入れて炒め、全体に油がまわったら、しょうが、牛肉を加えてさらに炒める。
- 3全体に火が通ったら、お好みソースと水を合わせたものを加え、全体に味がなじむように時々混ぜながら炒める。
- 4ほとんど汁けがなくなるまで炒める。お好みで仕上げに醤油をまわしかけても良い。
ポイント
| 季刊誌「ほっとおたふく」（no.15）掲載レシピ。 |
このレシピに使われている商品
栄養成分（※1人分あたり）
- エネルギー
- 213kcal
- たんぱく質
- 6.7 g
- 脂質
- 14.9 g
- 炭水化物
- 12.0 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
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