カレーポテトサラダ
材料（4人分）
-
新じゃがいも
3個
-
にんじん
1/2本
-
アスパラガス
3本
-
チーズ
100g
-
アンチョビ
3本
-
大さじ3
-
マヨネーズ
大さじ1～2
-
こしょう
少々
作り方
- 1皮をむいた新じゃがいも（半分に切る）は塩ゆでし、火が通ったらザルにあげ、水けをきる。角切りにして粗熱をとる。
- 2アスパラは塩ゆでし、２㎝に切る。にんじんは１．５㎝角に切って塩ゆでする。チーズは１．２㎝角に切り、アンチョビは５㎜程度に刻む。
- 3ボウルに①②を入れ、呉海自カレーソース（大さじ２）、マヨネーズ、こしょうを加えて和え、さっと混ぜる。
- 4器に盛り、上に呉海自カレーソース（大さじ１）をかける。お好みでハムなど加えてもよい。
ポイント
| 季刊誌「ほっとおたふく」（no.13）掲載レシピ。 |
このレシピに使われている商品
栄養成分（※1人分あたり）
- エネルギー
- 218kcal
- たんぱく質
- 8.4 g
- 脂質
- 10.6 g
- 炭水化物
- 22.4 g
- 食塩相当量
- 1.8 g
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