蒸し鶏ときゅうりのナッツソース
材料（2人分）
-
鶏むね肉
1枚
-
オタフク料理酒
適量
-
きゅうり
2本
-
＜Ａ＞
-
大さじ2
-
マヨネーズ
大さじ1
-
豆板醤
小さじ1～2
-
素焼きミックスナッツ（刻む）
大さじ3～4
-
長ねぎ（粗みじん切り）
大さじ1
-
鶏肉の蒸し汁（又は水）
大さじ１～２
作り方
- 1鶏肉は厚みのある所を半分に切り開き、耐熱皿にのせ、料理酒をふりラップをして、レンジで６００ｗで４分程加熱し、粗熱をとって、裂いておく。
- 2きゅうりはところどころ皮をむき、めん棒などでたたき割り、塩少々で軽くもむ。
- 3Ａを合わせ、①の鶏肉の蒸し汁でのばす。
- 4器に①②を盛り、③をかける。
ポイント
| 季刊誌「ほっとおたふく」（no.12）掲載レシピ。 |
このレシピに使われている商品
栄養成分（※1人分あたり）
- エネルギー
- 302kcal
- たんぱく質
- 32.2 g
- 脂質
- 14.3 g
- 炭水化物
- 11.5 g
- 食塩相当量
- 1.8 g
レシピをシェア
肉料理のレシピ
Otafukuのおすすめレシピ
