キーマカレー グリル野菜添え
材料（4人分）
-
合いびき肉
200g
-
たまねぎ
1/2個
-
ほうれん草
1/2束
-
パプリカ（赤）
1/4個
-
しめじ
1/2パック
-
ミックスビーンズ
50g
-
ミックスナッツ
20g
-
塩、こしょう
適量
-
サラダ油
適量
-
水
1/2カップ
-
0.5カップ
-
＜グリル野菜＞
-
じゃがいも
1個
-
エリンギ
2本
-
なす
1本
-
パプリカ（黄）
1/2個
-
アスパラガス
2本
-
塩
適量
-
オリーブオイル
適量
作り方
- 1たまねぎは粗みじん切り、パプリカは7～8mm角に切る。しめじ、ほうれん草は1～2cmの長さに切る。
- 2フライパンに油を熱し、たまねぎ、合挽き肉、しめじを炒め、軽く塩・こしょうする。
- 3肉の色が変わってきたら、ミックスビーンズ、呉海自カレーソース、水を入れ、炒めながら味をなじませる。
- 4汁けが少なくなってきたら、パプリカ、ほうれん草、刻んだナッツを加え仕上げる。
- 5グリル野菜はそれぞれ縦長に切り、塩とオリーブオイルをふりかけグリルやオーブンなどで焼く。
- 6グリルした野菜で④をつけながらいただく。
ポイント
|
季刊誌「ほっとおたふく」（no.7）掲載レシピ。 ＊ごはん、パン、麺などにも美味しくいただけます。 ＊野菜などお好みのものを・・・ |
このレシピに使われている商品
栄養成分（※1人分あたり）
- エネルギー
- 236kcal
- たんぱく質
- 13.0 g
- 脂質
- 13.2 g
- 炭水化物
- 16.4 g
- 食塩相当量
- 1.9 g
レシピをシェア
野菜料理のレシピ
Otafukuのおすすめレシピ
