キャベツと卵のソース炒め

季刊誌「ほっとおたふく」掲載レシピ

調理時間

10分

エネルギー

302kcal

塩分

1.6 g

※1人分あたり

材料（3人分）

キャベツ

300g
鶏もも肉

1枚
卵

2個
きくらげ（乾）

3g
にんにく

1片
豆板醤

小さじ1.5
酒

大さじ1
塩、こしょう

少々
サラダ油

大さじ1
オタフクお好みソース

大さじ3

作り方

1キャベツはひと口大に切る。鶏もも肉は余分な脂や筋を取り、ひと口大にそぎ切りにし、塩・こしょうをふる。きくらげは水で戻し、食べやすく切る。にんにくはスライスする。
2フライパンにサラダ油を半量入れ、溶いた卵を流し入れ大きくかき混ぜ、半熟になったら取り出す。
3フライパンに残りのサラダ油を追加し、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら鶏肉を入れて焼き、きくらげ、豆板醤、キャベツも加えて炒め、油が全体になじんだら酒、お好みソースを加えて炒める。
4卵をもどし、全体を軽く混ぜる。

ポイント

季刊誌「ほっとおたふく」（no.5）掲載レシピ。

このレシピに使われている商品

栄養成分（※1人分あたり）

エネルギー: 302kcal

たんぱく質: 19.5 g

脂質: 18.8 g

炭水化物: 12.0 g

食塩相当量: 1.6 g

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