グリルにんじん 肉ソースがけ
材料（4人分）
-
にんじん
2本（300g）
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牛こま切れ肉
150g
-
たまねぎ
1/4個
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カットトマト（缶）
100g
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塩・こしょう
適量
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サラダ油
適量
-
大さじ3～4
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水
大さじ3～4
-
セルフィーユ（またはにんじんの葉、パセリなど）
適宜
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粉チーズ
適宜
作り方
- 1にんじんはよく洗って皮つきのまま縦半分に切る。たまねぎは粗みじん切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、にんじんを入れて中火でフタをして両面焼き、中まで火を通し、軽く塩（分量外）をふる。
- 3フライパンに油を熱し、たまねぎ、牛肉を炒め塩・こしょうし、火が通ってきたら、カットトマト、お好みソース、水を加えて水けがほとんどなくなるくらいまで煮る。
- 4器に②を盛り、③をかけてお好みでセルフィールを添え、粉チーズをふる。
ポイント
季刊誌「ほっとおたふく」（no.29）掲載レシピ。
＊にんじんはオーブンで焼いても良い。
このレシピに使われている商品
栄養成分（※1人分あたり）
- エネルギー
- 208kcal
- たんぱく質
- 9.1 g
- 脂質
- 12.2 g
- 炭水化物
- 15.3 g
- 食塩相当量
- 1.0 g
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