ハムと野菜の花ちらし寿司
材料（4人分）
-
米（といでザルに上げる）
1.5合
-
水
1.5合の目盛りまで
-
紫キャベツ（みじん切り）
35g
-
寿し酢
大さじ3
-
しらす
60g
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みんなの食卓「上級ロースハム」（日本ハム）
1パック（4枚）
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きゅうり
4cm
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にんじん
4cm
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スイートコーン
20粒くらい
-
みつ葉（彩り用）
適量
-
「A-Label（エー・ラベル）ふりかけ おかか」（永谷園）
小さじ1～2
-
8～10g
作り方
- 1炊飯器に米を入れて水を注ぐ。
紫キャベツのみじん切りをのせて炊飯する。
炊き上がったらボウルに移し寿し酢を加えて混ぜる。（寿し酢を加えると桃色に発色する）
しらすを加えてザックリ混ぜる。 - 2ロースハムは4枚重ねたまま花形で抜き、2枚ずつ重ねておく。
抜いた後のハムの残りはみじん切りにしておく。
きゅうりの輪切りは1枚ずつ花型で抜く。
にんじんの輪切りも1枚ずつ花型で抜く。
まとめてサッと水に濡らしラップに包んで電子レンジに30秒かける。（600w使用） - 3盛り付け皿に①のすし飯を半量広げる。
エーラベルふりかけをふり、ロースハムのみじん切りをのせる。
その上に残りのすし飯を被せる。 - 4すし飯の表面にノンエッグマヨを適量に絞り、その上に花型にくり抜いた具をのせる。
スイートコーンを散らし、みつ葉を添える。
このレシピに使われている商品
栄養成分（※4人分あたり）
- エネルギー
- 1035kcal
- たんぱく質
- 33.9 g
- 脂質
- 9.5 g
- 炭水化物
- 203.4 g
- 食塩相当量
- 5.2 g
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