卵のお好みだしソース
材料（2人分）
-
卵
1個
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ベーコン（薄切り）
80g
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マッシュルーム
4個
-
玉ねぎ
1/6個
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だし汁（昆布、かつお節）
120ml
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大さじ3
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サラダ油
適宜
作り方
- 1ベーコンは7mmの細切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切り、マッシュルームは4等分に切る。
- 2フライパンに薄くサラダ油をひき、目玉焼きを好みの焼き加減に焼く。（黄身がトロトロがおすすめ）
- 3別のフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ、ベーコン、マッシュルームを中火で炒める。
だし汁、お好みソースを加えひと煮立ちさせて火を止める。 - 4少し深みのある器に目玉焼きをのせ、ソースをかける。
ポイント
季刊誌「ほっとおたふく」（no.4）掲載レシピ。（対談）
このレシピに使われている商品
栄養成分（※1人分あたり）
- エネルギー
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- たんぱく質
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- 脂質
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- 炭水化物
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- 食塩相当量
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