濃厚照焼チキンサンド
材料（2人分）
-
食パン（6枚切り）
4枚
-
鶏もも肉
2枚
-
紫キャベツ
1/8個
-
ブロッコリースプラウト
40g
-
塩
小さじ1/4
-
塩・こしょう
各適量
-
マヨネーズ
適量
-
サラダ油
大さじ1
-
＜A＞
-
大さじ3
-
有塩バター
20g
-
水
大さじ2
-
＜B＞
-
オリーブオイル、はちみつ
各小さじ1
-
酢、レモン汁
各小さじ1/2
-
＜C＞
-
マヨネーズ
大さじ2
-
黒こしょう（粗びき）
適量
作り方
- 1鶏肉はキッチンペーパーで水けをふき取り、両面に塩・こしょうをふる。紫キャベツはせん切りにして塩ふってまぶしておく。
- 2フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮目を下にして３分程こんがり焼く。裏返したらフタをして弱火で４分蒸し焼きにする。
- 3フタをとってキッチンペーパーで余分な脂をふきとり、＜A＞を加えて鶏肉を絡めて取り出す。
- 4紫キャベツはしっかり水けをしぼってボウルに入れ＜Ｂ＞を加えて和える。別なボウルにブロッコリースプラウトと＜Ｃ＞を入れて和える。
- 5食パンは２枚を重ねて表面に焼き色がつくまでトースターで焼き、内側にマヨネーズを薄く塗り広げる。
- 6⑤に④の紫キャベツ、ブロッコリースプラウト、③の照焼チキンを重ねて挟み、ラップやクッキングシートなどに包んで少しおいて落ちつかせたら半分に切る。
このレシピに使われている商品
栄養成分（1人当たり）
- エネルギー
- 871kcal
- たんぱく質
- 43.1g
- 脂質
- 49.5g
- 炭水化物
- 70.6g
- 食塩相当量
- 4.3g
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