ポテトとチーズのカレー春巻き
材料（4人分）
-
春巻きの皮
8枚
-
じゃがいも
2個
-
スライスチーズ（溶けるタイプ）
4枚
-
揚げ油
適量
-
＜A＞
-
小麦粉
大さじ1
-
水
大さじ1
-
大さじ2～3
-
＜Ｂ＞
-
スライスチーズ、海苔
適量
-
適量
-
きゅうり
適量
作り方
- 1じゃがいもはよく洗って皮つきのままラップをして、電子レンジで加熱し、火が通ったら熱いうちに皮をむいてつぶし、呉海自カレーソースを加えてよく混ぜる。
- 2春巻きの皮の手前に、等分にした①とチーズをおき、手前から右側を折り込まずに巻き込み、綴じ目と右側に混ぜ合せたＡをつけて留める。右側は尾びれの形に切る。（8本つくる）
- 3揚げ油を熱して、きつね色になるまでカラッと揚げる。
- 4鯉のぼりの目やうろこ、ポールを＜Ｂ＞で装飾して盛りつける。
ポイント
| 季刊誌「ほっとおたふく」（no.21）掲載レシピ。 |
このレシピに使われている商品
栄養成分（※1人分あたり）
- エネルギー
- 216kcal
- たんぱく質
- 7.0 g
- 脂質
- 7.8 g
- 炭水化物
- 13.6 g
- 食塩相当量
- 1.5 g
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