このたびプロジェクトＡは、昨年発表した協同開発レシピ５テーマ計39点を１冊にまとめた「食物アレルギー配慮　レシピブック」を制作しました。アレルギー月間である２月３日より、全国のアレルギー患者団体様等を対象として本レシピブックの無償配布を行っています。あわせて、アレルギーの日である２月２０日からWebページ上に自由にダウンロードいただけるPDF形式のレシピブックを公開します。

　4社は多種多様な食物アレルギー配慮商品を持つことを活かし、『家庭における調理メニューのバリエーション』と『加工食品を使用することによる調理の利便性』のご提供を目的に、季節ごとのレシピを制作してきました。これまでは各社のホームページ上等で各レシピを紹介してきましたが、昨年栄養士・管理栄養士の方を対象としたイベントで実施したアンケートでも＜添付資料（１）＞、実践的な知識やメニューのマンネリに対するバリエーションが求められる声が多く、またレシピブック提供に関するお客様のご要望もあったことからこのたびのレシピブックの制作を決定しました。