揚げ鶏とキャベツののっけ盛りサラダ
季刊誌「ほっとおたふく」掲載レシピ
- 所要時間
- 20分
- エネルギー
- 399kcal （1人分あたり）
- 塩分
- 1.9g （1人分あたり）
材料
（2人分）
使用商品
-
らっきょう酢
-
料理酒
つくり方
- 1.鶏肉は縦長に半分に切り、１㎝幅のそぎ切りにし、料理酒にからめておく。
- 2.キャベツ、たまねぎ、にんじん、しょうがはそれぞれせん切りにし、塩（分量外）をしてしんなりしたら、サッと水洗いし、水けをきり、らっきょう酢を加えて混ぜる。
- 3.①の鶏肉に軽く塩・こしょうをし片栗粉をまぶして、フライパンに多めの油を熱し、両面こんがり焼き色がつくまで揚げ焼きする。
- 4.器に油をきった③を盛り、②をのせて、ごまをふる。
一口メモ
季刊誌「ほっとおたふく」（no.17）掲載レシピ。
栄養成分 1人分あたり
- エネルギー
- 399kcal
- タンパク質
- 25.6g
- 脂質
- 19.9g
- 炭水化物
- 26.7g
- 食塩相当量
- 1.9g
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