ヤムウンセン
材料（2人分）
-
緑豆はるさめ
50g
-
えび（ブラックタイガー等）
6尾
-
豚挽き肉
50g
-
紫たまねぎ
1/4個
-
セロリー
1/2本
-
ピーナッツ
10粒程度
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パクチー
お好みで
-
＜A＞
-
大さじ2～3
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レモン果汁
1/2個分
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ナンプラー
大さじ1
-
赤唐辛子（種を取って刻む）
1本
作り方
- 1えびは背ワタと殻を取りゆでて水けをきる。ひき肉も茹でて水けをきっておく。はるさめは戻してサッとゆで食べやすい大きさに切る。
- 2セロリーは斜め薄切り、たまねぎはスライスして水にさらして水けをきる。ピーナツは刻んでおく。
- 3ボウルに＜Ａ＞の材料を入れてよく混ぜ、①を加えて和えたあと、②を加えてあえ、お好みでパクチーを添える。
ポイント
| 季刊誌「ほっとおたふく」（no.17）掲載レシピ。 |
このレシピに使われている商品
栄養成分（※1人分あたり）
- エネルギー
- 259kcal
- たんぱく質
- 14.6 g
- 脂質
- 6.5 g
- 炭水化物
- 35.1 g
- 食塩相当量
- 2.8 g
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