豆腐のきのこあんかけ
材料（4人分）
-
絹ごし豆腐
1丁
-
えのきだけ・しめじ
各1/2袋
-
しょうが（チューブ）
2㎝
-
三つ葉
適宜
-
小麦粉
適量
-
サラダ油
適量
-
大さじ5～6
作り方
- 1豆腐は1/4サイズに切り、水切りする。しめじは石づきをとりほぐし、えのきだけは石づきをとって半分に切る。
- 2フライパンにサラダ油を熱し、①のとうふに小麦粉をまぶし、両面焦げ目がつくまで焼き、器にとる。
- 3フライパンに油を熱し、しめじ、えのきだけを炒め、火が通ったらしょうがとだしあんかけを加えてひと混ぜする。
- 4②の上に③をのせ、三つ葉を添える。
このレシピに使われている商品
栄養成分（※1人分あたり）
- エネルギー
- 104kcal
- たんぱく質
- 4.6 g
- 脂質
- 4.9 g
- 炭水化物
- 11.2 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
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