なすと豚肉のトンテキ丼
季刊誌「ほっとおたふく」掲載レシピ
- 所要時間
- 20分
- エネルギー
- 710kcal （1人分あたり）
- 塩分
- 2.0g （1人分あたり）
材料
（2人分）
使用商品
-
ケチャップ＆ソース
つくり方
- 1.なすは斜めに８mm程度にスライスし、塩（分量外）を軽くふりかけ、キッチンペーパーで挟んで水気を出す。豚肉は食べやすい大きさに切る。フライパンに油を熱し、なすを加え焼き目がつくまで両面焼く。
- 2.なすをフライパンの端に寄せて空いた部分に豚肉を並べ、焼き目がつくまで焼いたら、＜A＞を混ぜたものを加えて絡ませ、おろしにんにく、おろししょうがを加え火を止める。
- 3.丼にごはんをよそい、②をのせて千切りにした大葉、みょうがを盛る。
一口メモ
季刊誌「ほっとおたふく」（no.10）掲載レシピ。
栄養成分 1人分あたり
- エネルギー
- 710kcal
- タンパク質
- 24.3g
- 脂質
- 26.5g
- 炭水化物
- 87.4g
- 食塩相当量
- 2.0g
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