酢ごぼう
材料（4人分）
作り方
- 1ごぼうは皮をむいて鍋に入る長さに切り、穀物酢を加えて沸騰した湯に入れ、ゆでる。
- 2ごぼうをまな板に乗せ、たたいてひびを入れ、4～5cmの長さに切り、千枚漬の酢に漬ける。（1～2時間）
- 3②のごぼうの水気を切り、すりごまを加えて和える。
このレシピに使われている商品
栄養成分（※1人分あたり）
- エネルギー
- 116kcal
- たんぱく質
- 2.8 g
- 脂質
- 4.9 g
- 炭水化物
- 16.7 g
- 食塩相当量
- 1.0 g
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