揚げ鶏のらっきょう薬味だれがけ
材料（2人分）
-
鶏もも肉
1枚
-
料理酒
適量
-
こしょう
適量
-
片栗粉
適量
-
揚げ油
適量
-
らっきょう漬け
4粒
-
＜A＞
-
大さじ2
-
しょうゆ
大さじ1
-
ごま油
大さじ1/2
作り方
- 1鶏もも肉に火が通りやすくするため、繊維の方向に対して直角に切り込みを入れて厚みを均一にし、料理酒をからめてこしょうをふっておく。
- 2みじん切りにしたらっきょう漬けとAを混ぜ合わせて薬味だれを作っておく。
- 3揚げ油を熱し、①の鶏もも肉に片栗粉をまぶし、カラッと揚げる。
- 4食べやすい大きさに切り、②のたれをかけて出来上がり。
ポイント
|
薬味だれはから揚げ、焼肉など色々ご使用いただけます。 |
このレシピに使われている商品
栄養成分（※1人分あたり）
- エネルギー
- 361kcal
- たんぱく質
- 21.1 g
- 脂質
- 25.5 g
- 炭水化物
- 8.4 g
- 食塩相当量
- 1.7 g
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