野菜炒め
材料（2人分）
-
いんげん
15本
-
にんじん
1本
-
玉ねぎ
1/2個
-
ブロッコリー
1/2株
-
にんにく
1/2かけ
-
塩
適量
-
サラダ油
大さじ1/2
-
大さじ3
-
1粒
-
クミンシード（ホール）
適量
作り方
- 1デーツは種を取り、１㎝角に切る。いんげんは３等分、にんじんは短冊、玉ねぎはくし形に切り、ブロッコリーは小房に分ける。
- 2油を熱したフライパンに薄切りにしたにんにく入れ、香りが立ってきたら、にんじん、玉ねぎを中火で炒め、ケチャップ＆ソース、デーツを加える。
- 3いんげん、ブロッコリーを加えフタをし、強めの弱火で時々混ぜながら、じっくりと火を通す。塩、お好みでクミンシード（ホール）を加えて仕上げる。
ポイント
季刊誌「ほっとおたふく」（no.32）掲載レシピ。
このレシピに使われている商品
栄養成分（※1人分あたり）
- エネルギー
- 145kcal
- たんぱく質
- 4.2 g
- 脂質
- 3.6 g
- 炭水化物
- 26.7 g
- 食塩相当量
- 1.2 g
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