さつまいもの洋風白酢和え
季刊誌「ほっとおたふく」掲載レシピ
調理時間
20分
エネルギー
372kcal
塩分
0.9 g
- ※1人分あたり
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材料（2人分）
-
さつまいも
1/2本（100g）
-
アボカド
1/2個
-
クリームチーズ
30g
-
素焼きナッツ
適量
-
＜A＞
-
木綿豆腐
100g
-
すりごま
大さじ2
-
大さじ2
作り方
- 1木綿豆腐は軽く水切りをする。
アボカド、クリームチーズもそれぞれ１㎝角くらいに切る。 - 2さつまいもは１～１．５㎝角に切り、水にさらして水けを軽く切って、６００Ｗの電子レンジで３分くらい火が通るまで加熱する。
- 3ボウルに①の豆腐をくずしながら入れて、泡だて器でよく混ぜ、すりごまとらっきょう酢を加えてさらに混ぜる。
- 4③に②とアボカド、クリームチーズ、刻んだナッツを入れて和える。
ポイント
季刊誌「ほっとおたふく」（no.27）掲載レシピ。
このレシピに使われている商品
栄養成分（※1人分あたり）
- エネルギー
- 372kcal
- たんぱく質
- 9.1 g
- 脂質
- 25.2 g
- 炭水化物
- 30.5 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
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