根菜と春菊と豆の和風サラダ
材料（2人分）
-
ごぼう
1/2本
-
れんこん
1/2節
-
ミックスビーンズ
100g
-
春菊
適量
-
＜A＞
-
大さじ2～3
-
マヨネーズ
大さじ2～3
-
すりごま
大さじ1～2
作り方
- 1ごぼうは長めの乱切り、れんこんは３～４㎜の半月切りにし、水にさらして、沸騰させたお湯でさっとゆで、冷水にとって、水けをきる。
- 2春菊は葉の部分をちぎって水につけてシャキッとさせて、水けをきる。
- 3＜A＞をよく混ぜ、①とミックスビーンズを入れて混ぜる。
食べる直前に春菊を加えて和える。
ポイント
季刊誌「ほっとおたふく」（no.27）掲載レシピ。
このレシピに使われている商品
栄養成分（※1人分あたり）
- エネルギー
- 336kcal
- たんぱく質
- 7.9 g
- 脂質
- 18.3 g
- 炭水化物
- 36.5 g
- 食塩相当量
- 1.6 g
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