オリーブ育ちの豚バラ甘辛そうめん
つくり方
- 1.そうめんをゆでてざるにあげる。その間に大葉を千切りにする。
- 2.豚バラをフライパンで炒め、肉に焼き色が付いたらたちまちうまい酢と醤油を入れてひと煮たちさせ、煮汁とともに皿にあげる。
- 3.器にそうめんを盛り付け、②を煮汁ごとのせ、大根おろし、大葉をのせて天かすをちらして完成。
一口メモ
たちまちうまい酢を使用して、香川県で有名なオリーブで育った豚と小豆島そうめんをご堪能ください。豚バラ肉をひと煮たちさせるときは煮詰まらないよう肉に醤油の色がつく程度でOKです。
栄養成分 1人分あたり
- エネルギー
- 816kcal
- タンパク質
- 21.9g
- 脂質
- 43.3g
- 炭水化物
- 77.2g
- 食塩相当量
- 7.5g