ウナギの柳川風
季刊誌「ほっとおたふく」掲載レシピ
- 所要時間
- 20分
- エネルギー
- 321kcal （1人分あたり）
- 塩分
- 3.1g （1人分あたり）
材料
（2人分）
使用商品
-
煮物だし
つくり方
- 1.ウナギのかば焼きは２～３㎝幅に切る。ごぼうはささがきにして水にさらして水けをきる。三つ葉は３～４㎝の長さに切る。
- 2.鍋（又はフライパン）に煮物だしと水、ごぼうを入れて火にかけ、煮立ってきたら火を弱めて煮る。
- 3.②にうなぎのかば焼きを加えてひと煮し、全体に溶き卵を流し入れ、三つ葉を散らし、卵が好みの状態になったら火を止める。
- 4.お好みで粉山椒をかける。
栄養成分 1人分あたり
- エネルギー
- 321kcal
- タンパク質
- 21.9g
- 脂質
- 17.8g
- 炭水化物
- 17.7g
- 食塩相当量
- 3.1g
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