ほうれん草のふわふわ卵炒め
材料（2人分）
-
ほうれん草
1束
-
卵
2個
-
ちりめんじゃこ
10g
-
赤唐辛子（輪切り）
適量
-
サラダ油
適量
-
大さじ１と1/2
作り方
- 1ほうれん草は４～５㎝長さに切り、サッとゆでて水にさらして水けをしぼる。
- 2ボウルに卵、らっきょう酢（大さじ１）を入れて混ぜ、油を熱したフライパンに流し入れる｡大きく混ぜながら半熟状になるまで炒め、一度取り出す。
- 3同じフライパンに油と赤唐辛子、ちりめんじゃこを入れて火にかけ、①を加えサッと炒める。
- 4②を入れ、らっきょう酢（大さじ1/2）を加えてサッと炒め、器に盛り付ける。
ポイント
季刊誌「ほっとおたふく」（no.40）掲載レシピ
このレシピに使われている商品
栄養成分（1人分あたり）
- エネルギー
- 166kcal
- たんぱく質
- 10.4g
- 脂質
- 10.7g
- 炭水化物
- 8.9g
- 食塩相当量
- 1.2g
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