スパイシーしょうが焼き
材料（2人分）
-
豚肩ロース薄切り肉
200ｇ
-
玉ねぎ
1/4個
-
セロリー
1本
-
パプリカ（黄）
1/2個
-
薄力粉
小さじ１
-
サラダ油
適量
-
〈タレ〉
-
大さじ３
-
みりん
大さじ１
-
醤油
小さじ１
-
しょうが(すりおろし)
大さじ１
-
クミンパウダー
小さじ1/2～１
-
キャベツ
適量
作り方
- 1玉ねぎは1㎝幅、パプリカは5㎜幅に切る。セロリーは筋を取って５㎜幅の斜め切りに、キャベツはせん切りにしておく。
- 2豚肉に薄力粉を薄くまぶす。
- 3フライパンに油をひいて中火で熱し、玉ねぎ、セロリー、パプリカを入れてサッと炒め、取り出しておく。同じフライパンに豚肉を入れ、強火で両面を焼く。
- 4火が通ったら野菜を戻し入れ、混ぜ合わせた＜タレ＞、しょうがを加えてサッと炒め、クミンパウダーを加える。付け合わせのキャベツをのせた器に盛り付ける。
ポイント
季刊誌「ほっとおたふく」（no.38）掲載レシピ
このレシピに使われている商品
栄養成分（1人分あたり）
- エネルギー
- 362kcal
- たんぱく質
- 18.5g
- 脂質
- 24.4g
- 炭水化物
- 19.6g
- 食塩相当量
- 2.7g
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