海鮮ちらし
材料（2人分）
-
ごはん（炊きたて）
茶碗2～3杯（400g）
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大さじ3～4
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タイ、マグロの刺身
150g
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きゅうり
1/2本
-
卵
1個
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塩・砂糖、サラダ油
適量
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いりごま
適量
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貝割れ菜
適量
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イクラ
適量
-
適量
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わさび
適量
作り方
- 1炊きたてのご飯にらっきょう酢を加えて切るように混ぜて冷ましすし飯を作る。
- 2きゅうりは７～８㎜角、刺身も１㎝角くらいに切っておく。貝割れ菜も根元をおとし、１㎝幅くらいに切る。
- 3ボウルに卵を溶きほぐし、塩・砂糖をしてサラダ油を熱したフライパンなどで炒り卵をつくる。
- 4①にきゅうり、③の炒り卵、いりごまを混ぜて器に盛り、その上に刺身、貝割れ菜、イクラを彩りよくのせる。
- 5海鮮丼たれをかけていただき、、お好みでわさびをつけながらいただく。
ポイント
| 季刊誌「ほっとおたふく」（no.17）掲載レシピ。 |
このレシピに使われている商品
栄養成分（※1人分あたり）
- エネルギー
- 552kcal
- たんぱく質
- 25.5 g
- 脂質
- 8.5 g
- 炭水化物
- 89.3 g
- 食塩相当量
- 2.3 g
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