レンジで白身魚の野菜あん
材料（2人分）
-
白身魚
2切れ
-
塩・こしょう、小麦粉
適量
-
サラダ油
適量
-
ゆずこしょう
適量
-
〈野菜あん〉
-
はくさい
1～2枚
-
にんじん
少々
-
えのきだけ
1/2袋
-
大さじ3～4
作り方
- 1はくさいは細切り、にんじんは短冊切り、えのきだけは石づきを取って２～３等分にする。魚は軽く塩・こしょうし、小麦粉をまぶす。
- 2フライパンに油を熱し、魚を両面焼き、火を通す。
- 3耐熱皿に野菜を入れてふんわりラップし、電子レンジで加熱し、軽く水分をきってだしあんかけをからめる。
- 4②の上に③のあんをかけ、ゆずこしょうを添える。
ポイント
| 季刊誌「ほっとおたふく」（no.16）掲載レシピ。 |
このレシピに使われている商品
栄養成分（※1人分あたり）
- エネルギー
- 135kcal
- たんぱく質
- 15.6 g
- 脂質
- 0.3 g
- 炭水化物
- 17.9 g
- 食塩相当量
- 1.9 g
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