たこ焼き
材料（4人分）
-
薄力粉
200g
-
卵
3個
-
牛乳
20ml
-
水（もしくはだし汁）
600ml
-
たこ（ぶつ切り）
約160g
-
青ねぎ（小口切り）
2本
-
30g
-
適宜
-
紅しょうが
適宜
-
適宜
-
サラダ油
適宜
作り方
- 1ボウルに水（もしくはだし汁）、牛乳、薄力粉、卵を入れて混ぜ、生地を作る。（粉ダマがなくなるまでしっかり混ぜる）
- 2ホットプレートを約200度にあたためてサラダ油をひき、各穴の半分まで生地を流し込み、たこ・青ねぎ・天かす・紅しょうが（お好みでキャベツ）を入れて再び生地が軽くあふれるまで入れる。
- 3約1分半焼いて、あふれた生地を切りながらひっくり返す。（じっと待つのがおいしくなるポイント。ひっくり返すときは肩の力をぬいて手首で返す。）
- 4くるくる回しながら、表面がきつね色になったら、出来上がり。たこ焼ソースと青のりをかける。
ポイント
|
＊4人前の分量で約32個分です。 ＊キャベツはお好みで入れてください。 ＊市販のミックス粉を使う場合はそれに従ってください。 |
このレシピに使われている商品
栄養成分（※1人分あたり）
- エネルギー
- 382kcal
- たんぱく質
- 18.7 g
- 脂質
- 10.7 g
- 炭水化物
- 49.1 g
- 食塩相当量
- 1.6 g
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