さばとさつまいもの甘酢あん
材料（4人分）
-
さば（切り身）
2切れ
-
適量
-
小麦粉
適量
-
さつまいも
1/2本（120g）
-
サラダ油
適量
-
大さじ3～4
作り方
- 1サバは骨をとり、ひと口大にして料理酒をからめ、小麦粉をまぶす。
- 2さつまいもは７～８㎜幅の輪切り、または半月切りにし、水にさらしてみずけをふきとる。
- 3フライパンに多めの油を熱し、さつまいもを素揚げし、とりだす。
- 4同じフライパンに①のサバをいれ、両面揚げ焼きにする。
- 5③④に甘酢あんかけのたれをからめる。
ポイント
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季刊誌「ほっとおたふく」（no.23）掲載レシピ。 ＊お弁当におすすめ。 |
このレシピに使われている商品
栄養成分（※1人分あたり）
- エネルギー
- 179kcal
- たんぱく質
- 9.2 g
- 脂質
- 7.5 g
- 炭水化物
- 17.7 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
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