鮭とアボカドのチーズクリーム煮
材料（4人分）
-
さけの切り身（骨なし）
2～3切れ
-
適量
-
こしょう・小麦粉
適量
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じゃがいも
2個
-
アボカド
1個
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ピザ用チーズ
50g
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牛乳
カップ1と1/2
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にんにく
1～2かけ
-
サラダ油（又はバター）
適量
-
大さじ3
作り方
- 1鮭はひと口大に切り、料理酒をからめ、こしょうをして小麦粉をまぶす。アボカドは皮と種を取り、１㎝幅にスライス、にんにくはみじん切りにする。
- 2じゃがいもは皮をむいて１㎝幅の輪切りか半月切りにし、水にくぐらせ耐熱皿に並べてラップし、６００Wの電子レンジで４～５分加熱する。
- 3フライパンにサラダ油とにんにくを入れて熱し、①の鮭を両面焼き、じゃがいもを加える。
- 4塩焼そばソースを入れてサッとからめ、牛乳を加える。
- 5煮立ってきたら、チーズとアボカドを加え、弱火でとろみがつくくらいまで煮る。
ポイント
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季刊誌「ほっとおたふく」（no.23）掲載レシピ。 ＊粉チーズをかけても良い。 |
このレシピに使われている商品
栄養成分（※1人分あたり）
- エネルギー
- 333kcal
- たんぱく質
- 19.1 g
- 脂質
- 18.0 g
- 炭水化物
- 23.7 g
- 食塩相当量
- 1.6 g
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