企業

お好み焼体験スタジオOKOSTA　累計来場者10万人を達成　
これからもジューと熱く、思い出を持ち帰って。

2026年06月01日

　オタフクソース株式会社(本社：広島市西区、代表取締役社長：佐々木孝富)が運営するお好み焼体験スタジオ「OKOSTA」は、6月1日（月）に累計来場者10万人を達成しました。

　記念すべき10万人目のお客様は、香港からの学生の団体。くす玉でお祝いし、記念品の贈呈を行いました。また、記念として過去の月替わりトッピングの中で特に人気の高かった【温泉卵＋ねぎかけ】※の広島お好み焼体験をお楽しみいただきました。
※この記念トッピングは、6月末まで「定番広島お好み焼体験」ほか、指定のメニューをご注文いただいた方が選択できます。

　OKOSTAは、調理体験を通じてお好み焼の魅力を知っていただき、その思い出と味がコミュニケーションや食文化発信のきっかけとなることを目指し、2018年10月4日に広島駅北口にオープンしました。広島県内を中心に、県外、さらには海外128ヵ国のお客様がご来店。県外の修学旅行生や海外の団体旅行、企業の懇親会や旅行客の利用など、幅広い用途でご利用いただいています。

　これからも“広島らしい”体験を通じて、様々なお客様に楽しんでいただき、広島の食文化を世界に広めることができるよう取り組んでまいります。

お好み焼体験スタジオOKOSTA

所在地

広島県広島市南区松原町1-2　ekie内

電話番号

082-207-1277

営業時間

10：00～20：30 　(休業日：年中無休　※正月・お盆を除く。他、臨時休業あり)

体験時間

①10：30～12：00 ②13：00～14：30　③18：30～20：00

収容人数

最大40名

鉄板

4台

対象者

小学5年生以上　※小学4年生以下は大人1名の付き添いが必要

予約受付

電話またはWeb

メニュー

定番広島お好み焼体験 2,500 円（税込）
ムスリムフレンドリーお好み焼体験 2,500 円（税込）
夜限定宴会セット　2時間飲み放題、前菜付き　5,500円（税込）など

お好み焼体験スタジオOKOSTAのあゆみ

2018年10月	オープン
2019年3月	日刊工業新聞社主催、第29回読者が選ぶ「ネーミング大賞」生活部門第2位受賞
5月	来場者数1万人を達成
2020年3月	新型コロナウイルス感染拡大防止のため、縮小営業・臨時休業　※以後、政府指針にあわせて実施
11月	英語でのオンライン広島お好み焼体験教室　受付開始　※現在は終了
2021年2月	農林水産省主催、食かけるプライズ2020で大賞受賞
2023年5月	G７広島サミット期間中、英スナク首相(当時)が体験
2024年1月	来場者数5万人を達成

お好み焼を知って、学んで、食べよう

　紙帽子・エプロンをご準備していますので手ぶらで来店していただけます。カットされた食材が並んだ状態で体験が始まり、講師が工程ごとにお手本を見せて進めるため、初めての方でもおいしいお好み焼を作ることができます。また、調理手順だけでなく、お好み焼の成り立ち（広島・関西）や使用する鉄板の特徴なども解説するので、お好み焼について理解を深めていただくことができます。教室は、英語、中国語対応が可能です。※講師の勤務状況により対応できない場合もあります

2025年も年間外国人来場者数は過去最高に

　オープン以降、口コミや海外の旅行代理店を通じて、外国人のお客様の利用が増加。年々その数は増え、2025年は約5割が外国人のお客様でした。同年4月は約7割に。G７広島サミット（2023年）や大阪・関西万博（2025年）など、日本に注目が集まるのと比例するように利用客が増えています。

食の戒律のある方でも楽しい体験を

　通常の広島お好み焼に加えて、ムスリム、ベジタリアン、グルテンフリー対応メニューを準備しています。また、ベジタリアンやヴィーガンの方には、紙帽子に判別ができるシールを貼付し、さらに、体験いただく座席には対応事項を書いたメモを貼り、スタッフが把握し対応している事が双方で分かり、安心して体験いただくことができます。

これからも“広島らしさ”を楽しんで

　外国人のお客様が増加する一方で、県内外のお客様からもご愛顧いただいています。2025年の都道府県別来場者は、広島在住の方が約5割で、お店で食べるだけでなく、作って楽しむ方も多く、郷土食として愛されていることがわかります。
　近年では、新入社員の研修や歓迎会の一環で、さらに、広島のプロスポーツチームによるファンとの交流会での利用も。
　また、リピーターやオタフク公式コミュニティサイト「オタフクラブ」でつながる輪や交流も大切にしています。オタフクラブ内のアイデアで生まれた「牛すじコンニャク煮トッピング」は2025年9月の月替わりトッピングに。交流会の開催や、スタンプカードも導入しています。