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業務用「デーツシロップ」新発売
スイーツ、ドリンクなど多用途な果実由来の自然な甘みで需要創造
2025年09月26日
オタフクソース株式会社（本社：広島市西区、代表取締役社長：佐々木 孝富）は、ご家庭向けにポーション容器で使い切りの「デーツシロップ」を、3月3日に発売したことを機に、業務用で使いやすい容量などのご要望を多数いただき、6月2日に業務用の「デーツシロップ」を新たに発売しました。
当社では、看板商品である「オタフクお好みソース」の原材料として、デーツを1975年から使い続けています。2020年には、全国でドライフルーツの「デーツ なつめやしの実」を発売し、豊富な食物繊維などの高い栄養価やコク深い甘みなど、デーツそのものの魅力をお伝えしてきました。以降、国内のドライフルーツ市場において、デーツの販売金額の構成比は拡大。2024年には2019年に比べて約60倍（※1）となり、今後もさらなる広がりが予想されます。
そして、デーツをお好みソースに使用開始して50年の節目となる2025年の3月に、デーツのおいしさ・食べる楽しさを手軽に楽しんでいただくために、デーツの甘さを活かした「デーツシロップ」をご家庭用に販売開始。このたび発売する業務用「デーツシロップ」も、スイーツ、ドリンク、料理の甘みづけなどに幅広く活用でき、新たな天然の甘味料として、カフェ、レストランなどの飲食店や製菓・製パンなどさまざまな業態に向けてご提案し、価値を広めてまいります。
（※1）インテージSRI＋拡大推計値 つまみ類（SM＋Drug）
デーツシロップ
内容量：500g/標準小売価格：1,614円（税込）
- 濃縮デーツ果汁100%、黒糖のようなコク深い自然の甘み
デーツ本来の甘さを生かしたシロップは、砂糖不使用で、黒糖やキャラメルのようなコク深い味わい。
- 使いやすいシロップは、多様なメニューに活用可能
トーストやパンケーキ、ヨーグルトにそのままかけて。コーヒーや牛乳などドリンクに混ぜて甘みづけに。砂糖代わりとしてお菓子や料理に使うと、味に深みも加わります。
12月2日「デーツの日」の記念日
中近東・北アフリカなどの乾燥した熱帯地域が主な産地で、近年はアメリカなどでも生産されているデーツ。ヨーロッパの国々では、ドライフルーツのデーツが、ケーキやシュトーレンなどクリスマスを祝うお菓子の材料や、ワインのおつまみなどとしてさまざまに楽しまれ、ホリデーシーズンには欠かせないものになっています。日本でもデーツを楽しむきっかけになることを願い、December（12月）のD（デー）と数字の２（ツー）の語呂合わせで12月2日を「デーツの日」として申請し、2020年4月に（一社）日本記念日協会に認定。多くの人に親しんでいただけることを願っています。
お問い合わせ先
オタフクホールディングス株式会社 広報部 田淵・小原
〒733-8670 広島市西区商工センター7丁目4-27
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- 082-553-9961
- ota-pr@otafuku.co.jp
- ※受付時間：月曜～金曜日 9:00～17:00（土・日・祝 除く）