イベント

夏と秋の節分に、みんなで巻こう！
「巻寿司教室」開催
広島企業コラボレーション教室第２弾

2024年07月25日

株式会社あじかん(代表取締役社長執行役員：足利直純)、広島海苔株式会社(代表取締役社長：國光芳弘)、オタフクソース株式会社(代表取締役社長：佐々木孝富)では、節分を前に、合同で巻寿司づくり教室を開催いたします。
いずれも広島市西区商工センターに拠点を置く食品企業3社それぞれの製品を使用して、参加者の皆さまに2種類の巻寿司をつくっていただきます。

節分といえば2月3日を指すのが一般的ですが、もともと節分とは、季節の始まり(立春、立夏、立秋、立冬)の前日を指します。そして、節分の日に、その年の恵方に向って巻寿司を丸かぶりすると願いが叶うといわれています。（株式会社あじかんでは、この年4回の節分の日を「巻寿司の日」として、2011年に記念日登録しています）
今年の立秋は8月7日。夏と秋を分ける節分の日は8月6日。また8月5日は「土用の丑の日」。これらにちなんで、教室ではうなぎを使用した巻寿司をつくります。
暑さがピークのこの時期に、巻寿司をご家庭でつくって、食べて、楽しんで、残暑をしのぎ、元気ですごしていただけることを願っています。