2024年02月07日

オタフクソース株式会社(本社：広島市西区、代表取締役社長：佐々木 孝富)は、3月1日(金)より業務用の新商品「塩だれOP 2kgポリ袋」、リニューアル商品「名古屋手羽先のたれ 1180gボトル」を発売します。
惣菜市場は今後も拡大が見込まれており、特にアウトパック^※1は増加傾向にあります。今回は定番の人気メニュー「塩焼そば」に着目し、惣菜工場向けに“時間が経ってもおいしい塩焼そばの塩だれ”を開発しました。また国内旅行者の増加、訪日外国人の増加で”ご当地メニュー“の関心度が高まり、話題になっています。その中でも消費者の関心が高い名古屋めしに着目し、当社「ご当地シリーズ」商品^※2(全16品)から「名古屋手羽先のたれ」をリニューアルします。

塩だれOP 2kgポリ袋

経時変化に強い塩焼そばのたれ

～商品特長～

• 工場ですりおろした生にんにくを使用

  ⇒風味豊かな味わいの持続を目指しました

• 工場自家挽き黒胡椒を配合

  ⇒パンチのある香りの持続を目指しました

• ほぐれ・染み込み防止機能を付与

  ⇒麺のほぐれやすさの持続を目指しました

名古屋手羽先のたれ 1180gボトル

胡椒とにんにくが効いた甘辛味

～商品特長～

• 黒胡椒の一部に自家挽きを使用

  ⇒自家挽き黒胡椒を含む複数の香辛料をバランスよく配合し、味と香りを引き立てました

• 味わいが異なる3種類の醤油原料を使用

  ⇒たまり醤油、濃口醤油、高窒素丸大豆醤油をブレンドし、バランスの取れた味に仕上げました

• 二年以上の長期熟成本みりんを使用

  ⇒複雑な甘みとうま味で、味に深みとコクを出しました

1. ※1販売店舗以外の場所でパッケージまで行われたうえで店舗に納品される商品
2. ※2調味料1本でご当地の味を簡単・手軽に再現できる商品です

商品名	内容量	賞味期限
塩だれOP　2㎏ポリ袋	2㎏	12ヵ月
名古屋手羽先のたれ　1180g	1180g	12ヵ月

お問い合わせ先

オタフクホールディングス株式会社
広報部 宮﨑・小原

〒733-8670　広島市西区商工センター7丁目4-27

TEL

082-553-9961

MAIL

ota-pr@otafuku.co.jp

• ※受付時間：月曜～金曜日　9:00～17:00
  （土・日・祝　除く）