1998年10月、当社は「団らん」を企業活動のテーマの一つとしました。そのころの日本では、バブル経済とその崩壊が暮らしに影を落として、「個食」や「孤食」といった言葉を耳にすることが多くなっていました。そうした状況のなか、当社は家族や仲間と食卓を囲む団らんが薄れていくことを危惧し、当社にできること、お好み焼でできることを考えました。
その一つが、お好み焼キャラバンカー「団らん号」の導入です。2000年から「お好み焼を通じて、喜びと幸せを広めたい」という思いをのせ、日本全国へお好み焼を広める活動を始めました。

2024年2月、8代目となるお好み焼キャラバンカー「団らん号」が完成。お好み焼を食べたことがない、つくる様子を見たことがない、なじみがない、なかなかお好み焼店に行けない・・・そういった方々のもとへ、お好み焼キャラバンカーに鉄板、冷蔵庫、食材、そしてお好み焼文化をのせて、関東エリアの保育園、幼稚園など訪問、また、イベントへの出展や量販店様でお好み焼をライブで楽しんでいただきます。

当初は「広島お好み焼を広める」ことが目的でしたが、回を重ねるごとに、活動を通じた「ふれあい」が何よりかけがえのないものであることに気がつきました。今ではお好み焼の種類にこだわらず、「お好み焼を広める」こと。そして、なによりも「お好み焼で笑顔になっていただくこと」をお一番の目標としています。
現在、お好み焼キャラバンカーは２台あり、１台は広島市（本社）に駐在し、西日本を中心に活動。最新の8代目は東京本部ビルに駐在し、関東以北へのお好み焼普及活動を行っています。

2023年の訪日外客数は約2,506万名^※1に達しました。また、政府は2025年に向け「インバウンド回復」^※2を掲げており、訪日外国人旅行者の人数および旅行消費額について過去最高の更新を目標としています。
多くの訪日外国人が最も楽しみにしているのは、「日本食を食べること」です。そこで、当社では日本の美味しい思い出にお好み焼を加えていただけるよう、取り組みを始めました。
訪日外国人旅行者にお好み焼を知っていただき、お店で美味しいお好み焼に出会っていただくことを柱に、日本旅行の準備段階から、帰国した後もお好み焼を楽しめるように情報を発信しています。

Webサイト「OKONOMIYAKI　It’s like magic！」

このサイトでお好み焼のすべてを知り、すぐに検索してお好み焼店を見つけられます。お好み焼を目的とする外国人旅行者の来日にも期待しています。

コミュニケーションシート「OSAKA／HIROSHIMA　OKONOMIYAKI　GUIDE」

材料を混ぜてから焼く大阪のお好み焼、重ねて焼く広島のお好み焼。材料やトッピング、注文方法からヘラの使い方、自分でつくるレシピまで詳しく掲載したシートです。お好み焼店様で見ていただけるよう、ご希望の店舗に置かせていただいているほか、上記Webサイトでも閲覧し、ダウンロードすることができます。

イベント「OKONOMIYAKI FESTIVAL 2024 in OSAKA」

2025年日本国際博覧会（大阪・関西万博）の開催を翌年に控えた活気ある大阪で、お好み焼を紹介しました。お好み焼の試食と、ホットプレートによる調理体験の場を設け、訪日外国人旅行者にもその美味しさや楽しさを伝えました。

お好み焼のみならず、焼そば、たこ焼、巻寿司やらっきょう漬の教室も開催しました。お客様と一緒につくり、食べながら交わされる意見が、さまざまなアイデアの素になっています。

酢は日本古来の調味料であり、当社の創業商品。販売するだけでなく、お好みソースなどソースの原材料としても使用しています。酢の醸造を専門とする大和工場は広島県三原市大和町にあり、恵まれた自然環境のなか、製法にこだわった酢づくりをしています。
2024年5月19日、20日には、お取引先様などをご招待して、「エキ酢ポ2024」を開催し、611名の来場者をお迎えしました。森を歩いて酢づくりに使用する水を飲み、静置発酵室でゆっくりと発酵が進む様子や独特の香りを感じ、異なる材料や製法で醸造した数種類の酢を飲み比べる、大和工場と酢の魅力を体感していただきました。また、現代のライフスタイルに合った酢の使い方や、新しい食べ方のご紹介も好評でした。

大和工場でつくる酢をもっと身近に感じていただけるよう、お多福醸造のホームページをリニューアル。お酢は93.3％が水でできている^※ことから、コンセプトを「おみずに、まじめです。」 とし、①水 ②環境 ③製造方法をポイントとして、お多福酢についてまとめています。
また、醸造商品の一部をパッケージリニューアルし、各種調味酢の特性を生かしたメニューの画像を大きくあしらい、かける・漬ける・和えるなど使用方法を表記。ロゴタイプも「お多福」から、「otafuku」に変更して、国内４工場で製造する全商品のロゴマークを統一しました。

2023年11月にニューヨークで開催された『Anime NYC 2023』、2024年7月にパリで開催された『Japan Expo Paris 2024』など、さまざまな日本文化を発信するイベントでお好み焼やお好みソースなどをご紹介しました。世界的に人気のアニメーション『NARUTO-ナルト- 疾風伝』とコラボレーションしたパッケージデザインのお好みソース（海外限定商品）とお好み焼を食べる際に使用する小さなヘラを販売して注目を集めました。
タイ・バンコクで2024年5月に開催された東南アジア最大級の国際総合食品見本市『THAIFEX2024』にもブースを出展し、ホテル、レストラン、スーパーマーケットなど、さまざまな業種の方へ向けてお好み焼と輸出用業務商品をご紹介しました。
また、上海で開催された世界中のグルメが一堂に会する巨大イベントに、お好み焼が日本食の代表として選ばれたことから、大多福食品（青島）有限公司がブースを出展しました。中国に出店する日本のお好み焼店様の増加し、本格的な味を楽しめる機会が増えていることもあり、お好み焼とともにOtafukuブランドを認知してくださっている方が少しずつ増えていることを感じました。

鉄板粉ものが世界のさまざまな国や地域のニーズに応え、現地の食文化に根づくように営業・生産拠点を整備しています。2024年6月には、台北に続き、海外では２拠点目となる支店をパリに開設しました。ヨーロッパでは日本食の人気によりに伴ってお好み焼やたこ焼の専門店も増加しています。また、SNSなどから知る方が増え、ご家庭で楽しまれるメニューとしても認知度が上がり始めています。
アメリカ・中国・マレーシアの生産・営業拠点でも、それぞれの国の文化や嗜好に沿った商品開発をしています。たとえばアメリカではたこ焼が人気ですが、たこを食べる習慣がない方もいるためOtafuku Foods,Inc.では冷凍「海老焼」を販売しています。

また、ハラール認証調味料の需要の拡大を受けて、OTAFUKU SAUCE MALAYSIA SDN.BHDでは現地に新工場を建設しています。（2025年4月の竣工予定）
「お店で食べる」　だけでなく「家でもつくって食べる」料理へ。鉄板粉ものを少しずつ、着実に世界へ広めたいと考えています。