カラフルリボンサラダ

写真:カラフルリボンサラダ

所要時間
15分

エネルギー
116kcal (1人分あたり)

塩分
1.0g (1人分あたり)

材料 (4人分)

使用商品

つくり方

  1. 1.ピクルスを作る。にんじん、だいこんはピーラーで皮をむき、実の部分を皮をむく要領で縦の長さに薄くスライスする。きゅうりは両端のヘタを切り落とし、ピーラーで縦の長さに薄くスライスする。
  2. 2.①に和ピクルスの酢を加えて1時間程度漬け込む。
  3. 3.ミックスナッツはフライパンで軽く乾煎りして粗く刻む。
  4. 4.ボウルに水気をきったリボンピクルスの具材、漬け酢(大さじ2)、ミックスナッツ、みかんを入れて和える。
  5. 5.器に盛り、パセリを散らす。

一口メモ

ピーラーでリボン状にスライスした野菜のピクルスに、ナッツとみかんを合わせて見た目のかわいいサラダに。
梅酢の香りで、少し和の味わいに。ナッツのコクと、みかんのフルーティーさが美味しさのポイントです。
※調理時間に漬け時間は含みません。
オタフクのお酢をつくる、お多福醸造の特設ページはこちら

栄養成分 1人分あたり

エネルギー
116kcal
タンパク質
2.8g
脂質
5.3g
炭水化物
16.0g
食塩相当量
1.0g
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